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美国儿医对偏食的建议

2015-12-28 10:07| 发布者: 威尼斯人娱乐| 查看: 3586| 评论: 0

摘要:   明明不是个挑食的小朋友,从加辅食的第一天起,喂他什么,就吃什么。但随着年龄的增长,明明开始吃固体食物了,有时和爸爸妈妈吃一样的食物,我便发现他不喜欢吃肉,什么样的肉都不吃,有时我把肉包进馄饨或饺子 ...



  明明不是个挑食的小朋友,从加辅食的第一天起,喂他什么,就吃什么。但随着年龄的增长,明明开始吃固体食物了,有时和爸爸妈妈吃一样的食物,我便发现他不喜欢吃肉,什么样的肉都不吃,有时我把肉包进馄饨或饺子里,他会把皮吃了,把馅吐出来。
  明明虽说不喜欢吃肉,但也不是一口不沾,喜欢烹饪的妈妈还是有办法让他吃一些肉的,所以应该算是偏食。明明的儿医有4个孩子,最小的一对双胞胎比明明大不了多少,我想她或许能给我提供一些有帮助的建议。因此,我就发邮件询问了她一些问题。
  
关于儿童偏食的5个问题
  问题1:明明不喜欢吃肉,鸡肉、猪肉、牛肉等各种肉都不爱吃,但非常爱吃鱼虾和鸡蛋。我现在用豆腐和鸡汤或肉汤作为明明蛋白质的来源,不知道这样是不是已经足够了?这种做法正确吗?
  儿医答:食素者的蛋白质来源可以是豆腐和各种豆类,像小扁豆、毛豆等。鸡汤或肉汤不足以提供明明所需要的所有营养元素和蛋白质。
  妈妈解:美国有很多食素者,所以明明不吃肉,我并不是很担心。话再说回来,如果爸爸妈妈都是食素者,那么宝宝肯定从小也只吃素,一样可以健健康康地长大,所以,真的没有必要因为宝宝不喜欢肉而担心。

  问题2:我试了很多方法让明明吃肉——包馄饨、饺子或包子,但明明都是只吃皮,而把馅吐出来。把少量的肉混在大量的蔬菜中,有时候明明会吃一些,但有时候也不吃。还有什么方法可以“骗”明明吃肉?
  儿医答:明明可能是不喜欢肉的味道或口感,一点问题都没有,美国那么多食素者,而且还有不吃鸡蛋、不喝牛奶的全素者,不一样都很健康?而且素食的蛋白质来源比起肉食的还更健康、更安全呢,因此明明一点问题也没有,你也不用担心。有一本叫《The Sneaky Chef》的书,或许能教你学会一些“藏”食物的妙招。
  妈妈解:明明儿医的回答肯定了我对第一个问题的想法。那本叫《The Sneaky Chef》的书,我可能会去图书馆借来看,不过我发现了这本书的网站,也有很多关于“藏”食物的好办法,准备有空的时候仔细研究一下。有兴趣的朋友可以自己搜一下,对于如何应对宝宝挑食或偏食来说,真的是一个很不错的资源,不过,是英文的哦! 

  问题3:明明自满周岁开始就一直喝牛奶,每天至少450克(分4~5次喝),但现在好像有点厌了,是不是可以用豆奶代替牛奶?如果可以的话,有没有什么推荐的品牌或建议?
  儿医答:豆奶没有问题,完全可以代替牛奶,但一定是要市场上买的豆奶而不是家庭自制的。此外还可以尝试其它奶制品,例如酸奶和奶酪等。
  妈妈解:儿医之所以强调要买的而不是家庭自制的豆奶,是因为买的豆奶中含有各种维生素和钙、铁等矿物质,家庭自制的则没有。

  问题4:既然明明不喜欢直接喝牛奶,那么妈妈把牛奶做进食物中,像摊小饼、泡麦片、摊鸡蛋,凡是用水的地方,就改用牛奶,这样是不是可以认为他也在喝奶了?
  妈妈解:这个问题明明的儿医没有做正面的回答,但我认为,答案应该是肯定的。我和老公讨论说,明明厌倦了牛奶,原因可能在于,纯母乳的时候,因为我每天吃的食物不同,所以母乳多多少少口味也会有所差别,但牛奶的味道是比较固定的,连续喝了2个多月了,厌倦了这个口味,也情有可原。

  问题5:对于14个月大的明明来说,每天应该喝多少水?汤或牛奶可以代替水吗?
  儿医答:汤或牛奶不能代替水,每天喝多少水因人而异,要看明明的小便情况,有足够多的湿尿片,而且小便的颜色是淡黄色,就说明水的摄入量是足够的。
  妈妈解:多少湿尿片是足够多的呢?纯母乳喂养的时候,是每天至少8片;但明明现在开始吃正常食物了,而且每个孩子都是不同的,所以我也不好说多少算足够多,想必这也是儿医没有明确说的原因。妈妈们最了解自己的孩子,一定知道每天的湿尿片是不是足够多。
  儿医说:如果还是不放心的话,你也可以去看小儿营养师,我能帮你联系。
  妈妈解:老公下班回家后,我和他一商量,觉得明明的问题就是不喜欢吃肉,又不是一口不吃,只要我多用点心,把肉“藏”得好一些,明明也许就会吃。况且,明明并不像别的孩子似的,什么都不吃、什么不愿意吃、爸爸妈妈喂不进什么东西,他的问题就是不喜欢吃肉,这可能跟我怀孕以及母乳期间吃肉少有关系。此外,在明明的饮食方面,我一直做得很好,连明明的儿医都称赞呢!所以我们觉得没有必要去见营养师,倒不如我再多用点心。

“藏”肉的烹饪法
  文章开头处,我就提到“喜欢烹饪的妈妈还是有办法让他吃一些肉的”,那么我就来简单地列一列自己“藏”肉的方法吧,希望能为有同样苦恼的妈妈提供一些借鉴方法。
  1. 将肉包进馄饨、饺子或包子。
  2. 将肉糜和入面粉中,然后蒸成馒头或烙成小软饼。爱吃面食的明明,不吃肉也得吃了,挑不出来啊! 
  3. 将肉糜做入明明最爱的焖饭中,加上多多的西兰花、芹菜、胡萝卜等,小朋友一定也爱吃。
  4. 将少量的肉混入明明最爱的蔬菜中,喂一口,舍不得吐出蔬菜的小朋友,自然也会把肉一起吃下去的。
  5. 蒸蛋羹的时候,加少量肉糜进去,喜欢吃蛋羹,那就连肉一起吃吧!
  6.做饭菜的时候,凡是需要用水的地方,都用肉汤代替,这样不但味道不错,而且营养也有了,是我经常用的一个方法。

如何保证营养充足
  关于奶制品
  我和老公给明明买了豆奶,这样家里豆奶和牛奶都有,明明喜欢哪个就喝哪个。自6个月开始,明明就一直吃酸奶,那就继续每天1~2杯地吃吧!另外,我也经常用奶酪做披萨或焗饭,家里现在也是奶酪不断,那就让明明也开始和爸爸妈妈一起吃吧!
  另外,明明很喜欢速食麦片,现在几乎每天早晨都要吃一小碗。我每天给明明一杯牛奶,愿意喝多少就喝多少,剩下的用来泡麦片。

  关于蛋白质
  豆腐是明明爱吃的,所以不用费什么心思,他一定会多吃的。至于其它豆类,小扁豆我不是很清楚,但毛豆很好满足,可以煮毛豆粥、毛豆面,所有的食物中都加些毛豆就是了。明明虽然不吃肉,但很喜欢吃鸡蛋,那就多吃些鸡蛋呗!
吃饭有时也要顺其自然
  说到吃的问题,宝宝这两天好像胃口不好,昨天中午没有吃饭就去午睡了,午睡起来后我再喂,他还是不想吃。不吃就不吃吧,如果宝宝的胃不舒服,我硬喂着吃,反而更不好。
  在我看来,孩子一顿饭不吃没什么大不了的,明明已经是个大孩子了,饿了知道自己找妈妈要吃的,所以真的不用担心。但是老公可不像我,下班回来听说儿子没有吃午餐,立刻就严肃和紧张起来了:“他病了吗?怎么不吃饭啊?有没有关系啊?”
  其实我脑子中也闪现过明明是不是病了的念头,但后来通过观察明明午睡起来的活动情况以及精神状态,判断他根本没有病。午睡起来,明明满屋子疯跑,大喊大叫大笑,和平时没有什么区别,病了的孩子不会有这么好的精力。
  

2

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

刚表态过的朋友 (2 人)

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